如果油茶树要获得高产，定期定量施肥是比较关键。过去，人们不重视施肥。大多数农民不到茶籽成熟不进山，所以根本谈不上对油茶树松土施肥。这样年复一年，土壤中的养分渐渐耗尽，最终造成茶树营养不良，结果减少。 　　施肥是油茶丰产林的一项重要措施，搞清土壤与林木之间营养元素的供需关系及肥料利用率对林木合理施肥具有重要意义。施肥是为了改善土壤的养分供应，促进油茶生长和发育而进行的育林措施。在林木施肥中，有机肥既是良好的肥源又是良好的土壤改良剂。 　　可根据油茶树年生长发育的规律及其不同时期对肥分的需求进行施肥。一般来说，春季在抽梢发叶前以施速效氮肥为主，施磷钾肥为次，以保证春梢和幼果的健壮生长发育，施肥量以每株2～4kg左右为宜；夏季在春梢停止生长后，应多施磷钾肥，以促进花芽分化、果实增长及9月以后的油脂转化，施肥量以每株1～3kg左右为宜；冬季采果后，应施以有机肥为主的基肥，如厩肥、堆肥、饼肥等，或者施油茶专用生物有机肥，以促进树势恢复，并为明年春抽枝发叶作好物质准备，施肥量以每株3～5kg左右为宜。施肥方法有条状沟施、环状沟施及叶面喷施等方法。可结合垦复一并进行。早春多施氮肥和适量钾肥，促进抽梢、发叶、壮果、保果；夏秋多施磷肥和适量氮肥，壮果、促进油脂转化和花芽分化；冬季多施钾、磷肥，固果和防寒。 　　油茶施肥以往研究主要集中在针对幼树或一些低产林改造方面，最近几年研究较少。为促进油茶树的持续丰产，在油茶盛果期后应该及时进行施肥，否则油茶产量会逐年急剧下降，从而形成低产林，但这一时期的施肥研究开展不多。以有机肥为主，化学肥料为辅，氮、磷、钾相配合使用的原则。低产油茶林以增施磷肥和厩肥效果较好。施肥时期：春季油茶抽梢发叶前，可适当多施氮肥；夏季是油茶果实迅速增大与花芽分化并进时期，宜适当增施磷、钾肥；秋冬季是油茶果成熟与开花时期，宜施全肥，特别是要增施有机肥、钾肥、磷肥，以增强抗寒能力，缩小大小年，促进稳产高产。施肥方法：在树冠外缘挖条状沟或环状沟，肥料施入后覆土。施肥数量：亩施进口复合肥36公斤。